第一篇：炒土豆丝
今天晚上我炒了一份土豆丝，材料是：土豆丝
总之放的材料是千奇百怪，“人见人怪”。由于火力过猛，土豆丝炒焦了，家人说道：“这土豆丝哪能吃呀！吃了准会拉肚子。”我把他们说的话从一个耳边进，从另一个耳边出，根本就没有当 回事。我把 我的坏土豆丝盛出来，自己吃了一口，呸，难吃死了。
于是我请教妈妈来教我，妈妈说，先把土豆切成丝，泡到清水里，去掉淀粉，因为有淀粉的土豆丝不脆，是面的，为了使口感好，于是把淀粉泡掉，这时就要开炒了，把油烧热，放入花椒，葱姜 蒜，煸出香味，这是放入泡好的土豆丝快速的翻炒，放入十三香、盐，少放一点醋，炒后盛出盘子，不要炒时间长。
哇，香极了，这是大家的评价，大家还让我以后天天给大家做。
哈哈，我开心极了！
第二篇：炒土豆丝
周六晚上，我写完作业后，兴高采烈地对奶奶说：“奶奶，奶奶，你教教我炒菜吧！”
“好啊！”奶奶爽快极了，“教你炒土豆丝吧。”
“太棒了，耶！”我高兴得跳起来，兴奋地跟着奶奶进了厨房。
我一进厨房，就激动地拿起奶奶事先切好的土豆丝就要往锅里倒。奶奶急忙阻止：“可不能先放土豆呀！”只见奶奶先把油倒入锅中，油热了后，再把花椒放进去，花椒炸熟了后用勺子捞出来。奶奶又 扶着我的手把土豆丝溜着边儿倒入锅中。一倒进油中，土豆丝立刻发出噼里啪啦的响声，吓得我直往后退。奶奶迅速让我把一勺盐均匀的洒入锅里。奶奶一尝，太咸了，我只好又加了点水进去，味道才 变得正好。最后，我把切好的蒜瓣儿加入土豆丝中，再翻炒几下，一盘美味的土豆丝就做好了。
晚饭时，吃着自己第一次学做的菜，我心里美滋滋的。
第三篇：炒土豆丝
今天，我学会了炒土豆丝。
妈妈教我先把土豆的皮去掉，然后切成片，再切成丝。我看看盘里切好的土豆丝，好像一根根小薯条。我想：这些土豆丝还得加上些配料才会更漂亮吧！我又切了一只红辣椒，再从冰箱里拿出香葱切 好。一切准备完毕，正式开始炒菜了。
我往锅里倒了一些油，等油热了后，我把切好的土豆丝先倒进去爆炒，锅里的油顿时炸开了。我吓得往后退了几步。妈妈笑着对我说：“别怕，等会儿油就会安静的！”过了一会儿油果然安静了。我 小心翼翼地往锅里倒入红辣椒，翻炒几下再倒入香葱一起炒，等土豆丝的颜色变深时，我把它焖了一会儿，再加上盐、味精、麻油等调料品就出锅了。哇，闻一闻，香味直钻入我的五脏六腑。看一看这 盘刚出锅的香喷喷的土豆丝，我忍不住尝了一口，真好吃！
享受自己花尽心思收获的成果，谁能不快乐呢？
第四篇：炒土豆丝
昨天要做饭的时候， 打开冰箱看看， 差不多空了， 上个周末没有买菜的结果。 凑合着炒了土豆丝， 做了一个鱼汤（嗯， 鱼汤等着明日再秀， 因为今天可能不做饭了）
以前吃过的炒土豆丝， 都是素炒， 所以后来第一次看见一个福建的同学做肉丝炒土豆丝， 觉得怪怪的。 可是这次我不仅加了肉丝， 还加了芹菜丝， 整个一个乱炒……不过我知道云南菜里有把土豆丝和芹 菜丝炒在一起的。
炒出来我觉得还挺好吃的。 做法简单： 土豆， 芹菜切细丝， 土豆丝泡在凉水里去除淀粉。 肉切丝后用一点料酒生抽和淀粉腌上。 先炒肉丝至发白， 盛出。 锅热油， 加蒜末， 倒入土豆丝芹菜丝， 加盐少量 醋少量糖， 倒入肉丝翻炒， 喜欢脆一点的， 可以炒至土豆断生后就盛出， 喜欢软一点的， 可以再多炒一会儿， 如果干锅稍微加一点水， 出锅前可以再撒点蒜末。
第五篇：炒土豆丝
今天，我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭，感觉真好。
我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到 自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：“你还炒不炒土豆丝了？”我赌气道：“不炒了，再也不炒了。”妈妈又说：“不行，不炒不行，快来，继续努力！”
妈妈拿起一个土豆，亲自给我做示范。经过努力，土豆皮终于打完了。在妈妈的指导下，我又艰难地把土豆切成丝，锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油 ，一盘土豆丝就做好了。
经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了www.dengyong.cc;www.dengyong.cc;做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就 回感受到成功的喜悦。
